İrfan Usta’dan bayram sofraları için lahmacun tarifi - Güncel Haber Sitesi - Yolpusulasi.comGüncel Haber Sitesi – Yolpusulasi.com

SON DAKİKA

İrfan Usta’dan bayram sofraları için lahmacun tarifi

Bu haber 29 Temmuz 2020 - 21:47 'de eklendi ve kez görüntülendi.

Kurban Bayram’ının yaklaşması ile birlikte doğru kurbanlık seçimi, sağlıklı pişirme yöntemleri çokça konuşulurken, etin ustası İrfan Usta’dan alternatif pişirme ve doğru kurbanlık nasıl seçilmeli tavsiyeleri de geldi.

 

İrfan Usta “Öncelikle kurban etini kestikten sonra bir saat dışarıda bırakmak lazım. Aynı gün tüketilmesinde herhangi bir sakınca yok. Aksine beklettikçe et bakteri üretir. Etin sıcaklığı gidince maximum 2 gün normal dolaba koyabilirsiniz. İlerleyen günlerde tüketmek için ise parçalar halinde derin dondurucuda saklayabilirsiniz” diyor.

 

Doğru kurbanlık nasıl seçilmeli?

Usta; “Bu işi yapan biri olarak dana etini her zaman tercih ederim. Kilosunu tamamlamış olması ve sırtının düzleşmiş olması önemlidir. Doğru kurbanlığı seçmek isteyenler özellikle uzuvlarının ve dişlerinin tam olmasına dikkat etmeli. 2 yaş dişinin henüz çıkmadığı kurbanlığı almasınlar” dedi.

 

Evde Rahatlıkla Yapılabilecek Bayramlık Lahmacun

Kurban Bayram’ında masalarınıza alternatif olabilecek ve rahatlıkla yapabileceğiniz lahmacun tarifini de İrfan Usta şöyle veriyor;

-Kıymanın %60’ının hayvanın kendi yağı olacak şekilde çektirin

-1 kilo et

-1 kilo domates

-250 gr soğan

-250 gr biber

-200 gr maydanoz

-Tercihen istenilen baharatlar, salça ve tuz eklenebilir.

 

Tavada yapmak isterseniz ısınmış tavayı önce unlamayı unutmayın. Fırında yapmak isteyenler ise 180 derecelik fırında lahmacunlarını rahatlıkla pişirebilirler.

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok
YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.